緊皺著眉頭，拿起了筷子，很不情願地夾起一顆水餃送進嘴裡，
當咬下水餃那一刻，驚呆了～～
怎麼會有水餃如此Ｑ彈？而且還是素食水餃？！

當味蕾感受到濃郁的薺菜味道，又一次感到搭配的完美，
嚼了幾口發現裡面的竟然還有肉？！
弱弱地問了內人:
「妳確定這是素食水餃嗎？我怎麼會有吃到肉的感覺？」

內人笑著回答:「100%素食水餃，吃了絕對健康，是不是口味很獨特？
水餃裡的肉，據說是加拿大研發的植物肉，飽和脂肪和熱量都比豬肉低，
而且裡面添加的是沙漠湖塩，可降低鈉含量的攝取，
水餃不用沾醬吃，一樣超美味！
如果覺得味道不錯就多吃幾個，絕對不會讓你長胖的。」

看著一顆顆晶瑩剔透的水餃，皮薄餡多的素食水餃，竟然也讓我食指大動了起來！
眼看著素來吃水餃一定要沾醬料的大女兒、二女兒，
早已將素食水餃塞滿了嘴巴，根本發不出一點聲響，
估摸也不會回答我任何話語。

於是我開始滿足地吃著我的素食水餃，喝著內人特別搭配的素食酸辣湯，
真是應了一句: 「一口水餃一口湯，就算皇帝也不當」。
隨著水餃被慢慢消滅，心中不禁起了一些想法：
「薺菜水餃風行於大陸，什麼時候台灣也有人做薺菜水餃了？
而且竟然做成了素食，為了習慣吃肉的人群，還特別引進加拿大的植物肉。」
內人買的素食水餃，是由陽明春天米其林素食主廚推薦的唷！
一顆水餃就重達28g，比一般的水餃增重了 23%，吃了非常的飽滿加過癮！

一陣風捲殘雲之後，幾個裝水餃的盤子早已空空如也，
女兒們早已吃飽喝足，斜靠在沙發上看電視，
一家人也都得到滿足感和幸福感，讓下廚的內人得到最大的尊重。

台灣習慣吃高麗菜水餃和韮菜水餃，薺菜甚少做為水餃餡，
事實上，薺菜是一種野菜，營養價值甚高，對人的身體極有助益，
如果上網查找，可以羅列甚多功效。
而植物肉是一種新的概念，基於人類對於肉類口感的習慣難以改變，
陽明春天米其林素食，特別把低和脂肪和熱量的植物肉，
置入素食水餃之中，實在是一大創舉，
既滿足一般人健康需求，又滿足非素食主義者的口感，真是雙贏的佈局。
經過這麼一餐素食之旅，女兒們也不再排斥素食，對於素食有了極大的改觀，
我們相約每個月至少2次的素食餐！

這並非許願，而是調節身健機能，
藉著偶爾的素食，讓早已被肉食侵蝕的身體，能夠得到最適的調節。
這麼好又這麼便利的素食冷凍食品，只要上網訂購，冷凍宅配，相當方便，
這不僅是素食者的福音，更是廣大肉食主義者改變飲食習慣的好佳餚。
如果還堅持肉食的人，有機會一定要嚐一嚐素食薺菜水餃，
因為那是會讓人味蕾瘋狂、讓身體健康、又讓人充滿幸福感的體驗。
只要嚐過一次素食薺菜水餃，一定會跟我偏食的女兒一樣，
不再挑食，願意嘗試新的食物，也不再無肉不歡，願意和我們一起健康飲食。

陽明春天15週年限定，現在只要素食水餃或素食餡餅，任選3包，
就贈送 OmniFoods筷架醬料碟，哈！真的好口愛捏！